Hveteboller
Antall:15
Vekt:81.2 g / 1217 g
Aktiv tid:15-30 minutter
Total tid:2-3 timer
Ingredienser
| Ingrediens | Mengde | |
|---|---|---|
| 600 g | ||
| 90 g | ||
| 125 g | ||
| 1 ts | ||
| 350 g | ||
| 50 g |
Fremgangsmåte
Denne oppskriften er en grunnoppskrift som kan brukes til alt fra vanlige hveteboller til kringle, sjokoladeboller, skoleboller og kanelsnurrer.
Baking
Smelt og bland det sammen med slik at det blir omtrent 37 grader varmt.
Bland sammen og tilsett smør/melk-blandingen.
Elt i 10 minutter med maskin, eller litt lenger for hånd. Etter elting, hev i 45 minutter på et lunt sted, til dobbel størrelse.
Forming og andre heving
Kna deigen godt, og lag omtrent 15 boller. Hev bollene på et stekebrett under et kjøkkenhåndkle i 45 minutter.
Steking
Bollene stekes på 225 grader midt i ovnen i 10-12 minutter.
Lykke til! Til neste gang kan nesten samme oppskrift brukes til å lage kanelsnurrer også!
Kanelsnurrer
2-3 timer